蜂蜜不能和什么一起吃

蜂蜜是我們經(jīng)常喝的，而且還是我們有些人比較喜歡喝的，那蜂蜜能和其他的東西一起用嗎?蜂蜜是蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜，蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下，經(jīng)過(guò)15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時(shí)，同時(shí)把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封，平常我們經(jīng)常喝蜂蜜，蜂蜜不能和什么一起吃?

蜂蜜的一些功效，蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白質(zhì)、維生素及多種礦物質(zhì)。常吃可以防治貧血、心臟病、腸胃病等，并能提高人體免疫力。單糖：葡萄糖和果糖可直接被人體消化吸收。酶類(lèi)：各種酶能夠促進(jìn)人體對(duì)多種物質(zhì)的消化吸收。乙酰膽堿：消除疲勞、興奮神經(jīng)、提高記憶力。黃酮：抗氧化，提高機(jī)體免疫力。

蜂蜜吃法很多，可以溫水沖服飲用，也可以和各類(lèi)食物搭配食用。例如，可以將蜂蜜與面包、牛奶、果汁、粥類(lèi)、湯類(lèi)等早餐類(lèi)食物搭配食用。最有營(yíng)養(yǎng)的早餐——蜂蜜+牛奶，蜂蜜中含有大量的單糖，能夠被人體直接吸收，且含有較高的熱能：牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，熱能低。兩者搭配飲用，能達(dá)到補(bǔ)充能量與營(yíng)養(yǎng)的最佳效果。除此之外的搭配都不行，且還應(yīng)注意蜂蜜加熱不應(yīng)超過(guò)60度，溫度高于60度時(shí)，蜂蜜中的生物活性酶遭到破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。因此，蜂蜜不宜高溫加熱。還有糖尿病患者不宜服用。

蜂蜜保存宜放在低溫避光處，最好放入冰箱內(nèi)低溫保存，不宜陽(yáng)光直射，通常保質(zhì)期為18個(gè)月。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學(xué)反應(yīng)，在貯存過(guò)程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此，應(yīng)采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無(wú)毒塑料桶等容器來(lái)貯存蜂蜜。 蜂蜜在貯存過(guò)程中還應(yīng)防止串味、吸濕、發(fā)酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農(nóng)藥、石灰、堿、硝等)或不衛(wèi)生的物品(如廢品、畜產(chǎn)品等同儲(chǔ)存)。 國(guó)家規(guī)定瓶裝蜜保質(zhì)期為18個(gè)月，但封蓋成熟濃度高的蜂蜜也能保質(zhì)多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好!