你知道黑枸杞的正確吃法嗎

無(wú)論是哪種藥物，每一種都有他們各自的特點(diǎn)和特性，稍加不慎就會(huì)引起不必要的麻煩，所以我們?cè)诹私庖环N藥物的時(shí)候，一定要了解它的正確吃法，切莫大意!相信大家對(duì)于枸杞一定并不陌生，用來(lái)泡水熬粥燉湯都可以，那么你聽(tīng)說(shuō)過(guò)黑枸杞嗎?黑枸杞并不單純指的是黑色的枸杞，它與枸杞基本上不是一種植物，在我們了解黑枸杞的同時(shí)，你知道黑枸杞的正確吃法嗎?

黑枸杞即黑果枸杞，又稱甘枸杞。黑果枸杞蒙名為“喬諾英—哈爾馬格”、藏藥名“旁瑪”，屬于茄科枸杞屬。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅(jiān)硬，常呈之字形彎曲，白色。分布于中國(guó)青海、新疆、甘肅等地及歐洲中亞。多棘刺灌木，高20~50厘米，多分枝;分枝斜升或橫臥于地面，白色或灰白色，堅(jiān)硬，常成之字形曲折，有不規(guī)則的縱條紋，小枝頂端漸尖成棘刺狀;短枝位于棘刺兩側(cè)，在幼枝上不明顯，在老枝上則成瘤狀，生有簇生葉或花、葉同時(shí)簇生，更老的枝則短枝成不生葉的瘤狀凸起。

黑枸杞呈深黑色，干果易碎，內(nèi)含5~12粒果籽，顆粒大的則有更多的籽，多則達(dá)30顆籽以上，像紅枸杞的籽一樣。黑枸杞泡水顏色很深，含糖量低，水微微甜，甚至感覺(jué)不到甜。如果干果泡水甜味甚重，則該黑枸杞經(jīng)過(guò)冰糖水處理過(guò)，這種黑枸杞外表顏色特別艷麗;白刺果呈暗紅色，沒(méi)有果柄，果實(shí)成熟果柄自動(dòng)脫落，獨(dú)核。用手捏很硬，白刺果泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜。野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?！毒S吾爾藥志》記載，維吾爾醫(yī)生常用黑果枸杞果實(shí)及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等，民間用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯、明目及降壓藥。

那么黑枸杞的正確吃法是什么呢?黑枸杞可以直接食用或泡茶，入藥，泡酒(泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個(gè)月后在飲用效果更好)。成年人每天3~6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地區(qū)的黑枸杞大概一克為3~5粒，其他地方則一克十幾粒都有。不同地區(qū)不一樣，青海的野生黑果枸杞最大，品質(zhì)最好)，干吃5~10克左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。

一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。泡水飲用，不宜高溫沖泡(建議60攝氏度左右溫水為宜)。黑枸杞泡水顏色會(huì)因水質(zhì)的PHP值不同而產(chǎn)生藍(lán)顏色或者紫色等不同顏色，這是因?yàn)楹诠坭街懈缓瑯O高的花青素的緣故。自來(lái)水沖泡呈藍(lán)色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用，沖泡5~6遍，黑枸杞中的有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>