苦豆子和香豆子一樣嗎

打造自然是非常神奇的，有的植物非常相似，但是味道和功效卻是大大的不同，比如香椿這種植物，到了春天之后長出的嫩芽可以吃，而且味道非常不錯(cuò)，而相反的臭椿這種植物，不僅不能吃還有奇怪的味道，除此以外，還有兩種東西名字叫做苦豆子和香豆子，那么苦豆子和香豆子一樣嗎？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

香豆子豆科胡盧巴屬一年生草本。又稱胡盧巴、香草。為綠肥作物。中國以西北地區(qū)栽培較早，江淮流域以及東北、華北、西藏等地區(qū)也有種植。是豆科胡盧巴屬一年生草本植物。在我國西北、華北地區(qū)種植較普遍，多與夏秋麥田復(fù)種或早春稻田前茬種植，也可在中耕作物行間間種。植株和種子都可食用，是很好的調(diào)味品。植株和種子含有香豆素，是天然香精的重要原料。種子含有豐富的半乳甘露聚糖膠，是重要的化工原料。主要的優(yōu)良品種有玉門香豆子、新疆香豆子、青海香豆子等。

苦豆子，異名布亞（維名），是寧夏的重要藥用植物資源和自然植被組成部分，野生資源分布面積廣，蘊(yùn)藏量大，種群優(yōu)勢突出。由于其較高的藥用價(jià)值和生態(tài)功能，苦豆子資源的合理保護(hù)與開發(fā)利用越來越引起人們的重視，寧夏回族自治區(qū)已將苦豆子列入重點(diǎn)保護(hù)的六大地道藥材之一，納入國家中藥現(xiàn)代化科技產(chǎn)業(yè)行動(dòng)計(jì)劃中，生產(chǎn)基地建設(shè)和深層次開發(fā)都有長足的發(fā)展。本植物的根（苦甘草）亦供藥用。

香豆子性喜冷涼，抗霜凍能力強(qiáng)。在土壤瘠薄、施肥不足或干旱條件下，生長發(fā)育不良。在肥力中等以上，水肥條件較好的地區(qū)生長旺盛。不耐漬水和鹽堿。根系分布于30厘米土層，主根、側(cè)根均生根瘤。株高70~100厘米。葉具三小葉，中間小葉呈倒卵形?；S色。性喜冷涼，宜在早春和秋季播種，不耐干旱、鹽堿，耐蔭性也差?？捎米髋５娘暡?。莖、葉和種子均含有芳香油，可提取作香料。