蘋(píng)果飯前吃比飯后吃要好，具體如下：一、飯前吃的好處：1、提高食欲：在飯前適當(dāng)吃蘋(píng)果，能增進(jìn)接下來(lái)吃飯的食欲，因?yàn)樘O(píng)果富含有有機(jī)酸，能夠刺激味蕾的敏感性，因此，如果在飯前適當(dāng)吃蘋(píng)果，對(duì)于提高食欲有非常大的好處；2、提高胃腸道消化功能：蘋(píng)果當(dāng)中的有機(jī)酸，還能夠刺激胃腸道消化液的分泌，為接下來(lái)的進(jìn)食打下非常好的消化基礎(chǔ)，如果飯前吃蘋(píng)果，對(duì)于提高胃腸道消化功能有重要的作用；3、預(yù)防超重和肥胖：蘋(píng)果還富含膳食纖維，能夠吸水膨脹，增加飽腹感，進(jìn)而能避免接下來(lái)的進(jìn)食過(guò)程中攝入更多的食物，對(duì)于控制能量超標(biāo)，預(yù)防超重和肥胖方面有積極的作用。二、飯后吃的危害：如果在飯后吃蘋(píng)果，在吃完飯后血糖已經(jīng)很高的情況下，會(huì)引起餐后血糖的進(jìn)一步增高，進(jìn)而加重胰島的代謝負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)時(shí)間可能會(huì)增加發(fā)生糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。