克羅恩病人的飲食指導(dǎo)如下：1、高蛋白飲食：小腸是人體消化、吸收營(yíng)養(yǎng)成分的重要場(chǎng)所，而克羅恩病的病變多數(shù)發(fā)生在小腸，發(fā)病后病人的營(yíng)養(yǎng)狀況會(huì)非常差。因此，克羅恩病的病人食譜需要全面的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，包括高蛋白飲食，比如雞蛋、瘦肉、牛奶、豆制品等；2、營(yíng)養(yǎng)劑：由于病人腸道因?yàn)檠装Y性病變的影響，功能受到很大的破壞，所以進(jìn)食時(shí)可能比較難消化，此時(shí)可以給予病人水解過(guò)的營(yíng)養(yǎng)成分，在家庭中很難制作出來(lái)。但目前有這樣的營(yíng)養(yǎng)藥品，包括腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)的粉劑、水劑。如果病人的腸道病變非常嚴(yán)重，病變處于活動(dòng)狀態(tài)，在沒(méi)有得到控制的情況下，也可以通過(guò)腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)劑來(lái)補(bǔ)充病人的營(yíng)養(yǎng)；3、維生素：克羅恩病的病人除蛋白質(zhì)的食物外，還需要補(bǔ)充大量維生素，通常來(lái)源于蔬菜、水果。但由于病人的消化能力較差，補(bǔ)充維生素時(shí)，盡量補(bǔ)充果汁或菜汁并去渣，因?yàn)椴∪撕茈y消化殘?jiān)鼉?nèi)含的膳食纖維，所以補(bǔ)充時(shí)要特別注意。另外，也可以通過(guò)維生素片劑，補(bǔ)充病人缺乏的維生素和礦物質(zhì)。因此，對(duì)于克羅恩病的病人，飲食原則是補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)，包括蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物及油脂類食物，最好是水解過(guò)的食物，可以更利于吸收。