胰腺炎比較復(fù)雜，主要的誘因一般是油膩餐，暴飲暴食等誘發(fā)，甚至是大魚大肉、喝酒誘發(fā)。飲食調(diào)理就得逆向來。首先要清淡飲食，一開始重癥時，剛恢復(fù)飲食后一定記著是無油飲食，多維生素的湯湯水水的飲食，滴油不沾，主食和蛋白飲食適量，不能過多，循序漸進的增加油，俗話說了由鹽水慢慢的喝成米湯；米湯再喝成米糊；米糊再喝成半湯；半湯再過渡到湯面；湯面再過渡到飯；再吃無油的饅頭、發(fā)糕、烤餅子；各種蔬菜都可以煮在湯里，慢慢的再過渡到燉菜、燴菜。這時其實雞蛋、豆腐、瘦肉都可以適量，但是切記是循序漸進，逐漸而來，不敢貪食。