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青豆的營養(yǎng)價值及功效
- 青豆的營養(yǎng)價值及功效
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師

青豆的營養(yǎng)價值及功效,具體分析如下:1、提高機體免疫力:青豆當中富含豐富的優(yōu)質蛋白,而優(yōu)質蛋白質為體內眾多免疫物質的形成,提供了豐富的原料。因此如果適當?shù)爻郧喽?,為機體免疫物質的形成提供豐富的原料,提高體內免疫物質數(shù)量,在增強機體免疫力方面具有明顯的功效;2、預防肌肉衰減綜合征:青豆當中的優(yōu)質蛋白質,為肌肉形成提供了豐富的原料。因此對于經(jīng)常體力勞動,或者經(jīng)常進行體育鍛煉的人,適當?shù)爻郧喽梗瑸榧∪獾男纬商峁┴S富的蛋白質,對于緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預防肌肉衰減綜合征方面的作用會比較強;3、強壯筋骨:青豆當中富含一定量的優(yōu)質鈣質,并且鈣磷比例合適,吸收率比較高。對于腰膝酸軟、腰腿疼、骨質疏松的人,如果適當?shù)爻郧喽梗瑸楣趋赖男纬商峁┴S富的鈣質,在強壯筋骨、預防和緩解骨質疏松方面具有明顯功效。

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