不同肉類的嘌呤含量有所不同，尿酸高的患者可以適量食用低、中嘌呤含量的肉類，并建議多食用煮或涮的肉類，可以在一定程度上減少肉類中的嘌呤含量，不建議油炸的烹飪方式，具體如下：1、桂魚：嘌呤含量較低，每100g桂魚中的嘌呤含量僅為24mg，屬于低嘌呤含量的魚類可以食用；2、中嘌呤魚類：如鱸魚、鮭魚、鯉魚、鯽魚，尿酸高的患者食用此類魚肉沒有較大問題；3、中嘌呤肉類：如豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉，可以適量食用；4、高嘌呤食物：三文魚、鵝肉、帶魚等，不建議尿酸高的患者食用。