白術(shù)味苦、甘，性溫，歸脾胃經(jīng)。白術(shù)具有健脾益氣、燥濕利水、止汗安胎等功效，用于治療脾虛食少、脘腹脹滿、痰飲水濕、自汗、胎動(dòng)不安。白術(shù)主要有以下功效：1、健脾益氣：白術(shù)可以用于治療脾胃虛弱、食少、脹滿、倦怠乏力、泄瀉等，補(bǔ)脾胃時(shí)可以用白術(shù)和黨參、甘草、茯苓配伍，消除脾脹時(shí)，白術(shù)可以和枳殼等配伍，健脾燥濕、止瀉時(shí)，白術(shù)可以和陳皮、茯苓配伍；2、燥濕利水：白術(shù)可以用于治療水濕停留、痰飲、水腫等，治療寒飲時(shí)可以用茯苓、桂枝和白術(shù)配伍，治療水腫時(shí)常用茯苓皮、大腹皮等配伍；3、固表止汗：白術(shù)可以用于治療表虛自汗，多與黃芪、浮小麥同用，具有固表止汗的作用；4、安胎：白術(shù)可以用于治療胎動(dòng)不安、妊娠水腫，出現(xiàn)內(nèi)熱時(shí)，可以與黃芩配伍，出現(xiàn)腰酸時(shí)，可以與杜仲，桑寄生同用，具有健脾、補(bǔ)腎、安胎的功效；5、燥濕利水：臨床上白術(shù)分為生白術(shù)和炒白術(shù)，治療燥濕利水時(shí)，多用生白術(shù)，生白術(shù)的通便效果較好，可以用于治療老年性便秘、習(xí)慣性便秘，而炒白術(shù)的補(bǔ)氣、健脾、止瀉的作用較好。