紅辣椒的營養(yǎng)價值：含有豐富的維生素C、B族維生素，β-胡蘿卜素，鉀、鎂、鐵等微量元素，及辣椒素等成分。紅辣椒的功效： 1、有益于長壽； 2、有益于腸道健康、對抗肥胖； 3、具有抗氧化、抗發(fā)炎、抗癌的功效； 4、促進唾液分泌，促進消化，改善食欲； 5、幫助緩解關節(jié)疼痛、肌肉酸痛； 6、降低膽固醇，促進心腦血管健康。