蟲牙，專業(yè)上稱為齲病，是在細(xì)菌為主的多因素影響下，牙體硬組織發(fā)生的慢性侵襲性破壞的疾病。引起齲病的原因如下： 1、細(xì)菌：主要是變異鏈球菌； 2、食物：現(xiàn)在飲食比較精細(xì)，碳水化合物和糖的攝入量比較多； 3、宿主：患者的唾液、牙齒及全身狀況和齲病有一定的關(guān)系； 4、時(shí)間：蟲牙發(fā)展的每一個(gè)過程都需要一定的時(shí)間。