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喝酸奶能減肥嗎

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 李纓 副主任醫(yī)師
只要攝入的能量少于消耗的能量,體重應該會減下來。所以,酸奶能否減肥,要看它提供能量的多少以及能量消耗的多少。酸奶和牛奶相比更有優(yōu)勢,確實是非常健康的食品。首先,酸奶經(jīng)過發(fā)酵,乳糖變成乳酸,對于乳糖不耐受的人群可以選擇。第二,和牛奶相比,含有更多的益生菌。攝入酸奶,對于腸道菌群的平衡維持非常重要,而且現(xiàn)在也越來越多的研究發(fā)現(xiàn),肥胖和腸道菌群失調(diào)也有一定的關(guān)系。但是,酸奶和牛奶還有一個本質(zhì)的區(qū)別,就是它的能量會增加。因為酸奶在制作過程中會加入大量的糖。在選擇酸奶的時候,看一看它的營養(yǎng)標識,會發(fā)現(xiàn)酸奶的含糖量一般都是在12-16%左右。牛奶制品推薦量是每天300ml,如果全部選擇酸奶,含糖量大約是在40g左右,提供的能量也不少。所以,為了控制體重,可以選擇無糖的酸奶。另外,自己做酸奶,可以很好地掌控糖的添加量,甚至不添加糖。還可以選擇脫脂的牛奶,減少脂肪的量,減少酸奶總的能量,對于控制體重更重要。
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