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血糖高能吃黃瓜嗎

參與醫(yī)生

中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 劉澤灝 副主任醫(yī)師
血糖增高可以吃黃瓜,因?yàn)辄S瓜含碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪都比較少,所以能夠提供的熱量也較少,不會(huì)對(duì)糖尿病患者增加額外過(guò)度的熱量,從而不會(huì)導(dǎo)致血糖的波動(dòng)。另外黃瓜還有一定的水分、維生素以及礦物質(zhì),對(duì)于身體能量代謝而言都是重要的物質(zhì)。建議糖尿病患者可在兩餐中間適當(dāng)吃黃瓜,或者作為某一餐的蔬菜來(lái)吃,能夠起到比較好的效果。但是不能因?yàn)檫M(jìn)食黃瓜后,血糖不會(huì)升高就只以吃黃瓜為主,否則會(huì)導(dǎo)致碳水化合物、脂肪以及蛋白質(zhì)的攝入都減少,出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良,如低蛋白血癥甚至低血糖??傊S瓜是營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜,糖尿病患者可以吃,但是要注意量,也不能夠完全依靠它來(lái)降血糖。部分患者吃了黃瓜以后發(fā)現(xiàn)血糖降低,就誤認(rèn)為其有主動(dòng)降糖的作用,其實(shí)只是因?yàn)辄S瓜含的熱量比較少,不會(huì)主動(dòng)升高血糖。
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