老年慢性胃炎飲食注意事項(xiàng)如下： 1、戒煙戒酒，忌食生、冷、硬、酸、辣食物，少攝入含纖維較多的食物，如筍、芹菜、金針菇等，粗糧細(xì)作，切勿暴飲暴食。烹飪方法多選用蒸、煮、燉，使食物易消化； 2、部分慢性胃炎患者，屬于高胃酸，忌食酸度較高的食物，如濃肉湯、雞湯、魚(yú)湯。但部分患者為雙低酸性胃炎，適合食用高酸物質(zhì)，可選擇食物較多。部分患者用牛奶、奶油、蔬菜中和胃酸，可起到降低胃酸、保護(hù)胃黏膜的作用。