黑茶因制作工藝與產(chǎn)地不同，其營養(yǎng)成分略有不同，主要有茶多酚類、咖啡堿類、兒茶素等，其效果可歸納為以下幾方面： 1、抗氧化：氧化是人體正常生理過程，如過度氧化可導(dǎo)致嚴(yán)重后果，如動脈硬化，甚至癌癥。營養(yǎng)素能夠抗氧化，具有較好的保健作用； 2、興奮神經(jīng)作用：包括調(diào)節(jié)情緒，如緩解情緒急躁、抑郁； 3、減肥作用：堿類物質(zhì)可抑制脂肪吸收。