胃癌的致病因素一般包括以下幾點(diǎn)： 1、直接因素：目前證據(jù)最充分的直接因素為幽門螺桿菌感染； 2、高危因素：高危因素與胃癌發(fā)生沒有直接因果關(guān)系，但會促進(jìn)胃癌黏膜癌變。目前主要為化學(xué)物質(zhì)污染，飲食不潔凈等，常見剩菜剩飯、腌制食物、油炸食物等，這些食物內(nèi)有較多致癌因素，如黃曲霉毒素、苯并芘等物質(zhì)。這些高危因素在平時(shí)生活中較容易接觸，建議大家盡量避免。