膽結(jié)石患者可以食用蒜，具有一定消炎作用，也可抑制腸道不良細(xì)菌，便于腸道消化和吸收。膽結(jié)石患者推薦飲食以蔬菜、水果為主，比如青菜、包菜、菠菜、西瓜、蘋果、梨、香蕉等，并且結(jié)合動物精蛋白即瘦肉，可減輕胃腸道吸收、蠕動負(fù)擔(dān)。另外，此種飲食結(jié)構(gòu)不含血脂，容易使高血脂轉(zhuǎn)變?yōu)榈脱?，降低肝臟分泌膽汁負(fù)擔(dān)，同時也可減緩膽管炎發(fā)生，對治療膽結(jié)石有利。但食物調(diào)理作用有限，并不是食用較多大蒜，或者其他蔬菜水果即可消滅膽結(jié)石，通過飲食無法使結(jié)石排出或者溶解。最終解決膽結(jié)石辦法是外科手術(shù)，將病變膽囊或者結(jié)石去除，可使膽結(jié)石情況得到有效治療。