腎結(jié)石應(yīng)該針對結(jié)石成分的不同，給予不同的飲食指導(dǎo)方案： 1、最常見的草酸鈣結(jié)石：因為尿中草酸鹽多為內(nèi)源性，大量的草酸鹽會與飲食中的鈣發(fā)生反應(yīng)，形成草酸鈣，并在腎臟中沉積下來形成結(jié)石。所以應(yīng)當(dāng)控制攝入草酸含量豐富的食物，如菠菜、青菜、竹筍等。豆類中干豆類含植酸濃度較高，攝入過多會發(fā)生與草酸攝入過多類似反應(yīng)，形成難以溶解的植酸鈣，沉積在腎臟中形成結(jié)石。所以對于草酸鈣結(jié)石患者，應(yīng)當(dāng)減少干豆類食物的攝入，以減少植酸攝入量。其他豆制品如豆腐、豆葉、豆干等，是把豆類食品精加工產(chǎn)生的消費品。在加工過程中，因為添加和去除某些成分以及加工過程本身，都會使豆類的營養(yǎng)物質(zhì)組成發(fā)生改變，植酸含量比起干豆類就要低很多。因此只要控制進(jìn)食量，草酸鹽結(jié)石患者是可以進(jìn)食這些豆制品的； 2、尿酸結(jié)石：禁食高嘌呤的食物，肉類包括豬肉、牛肉及豬肝、豬腎等動物內(nèi)臟，各種肉汁、濃肉湯、沙丁魚等等。蔬菜類包括豌豆、扁豆及其它豆類、菜花、龍須菜等，以及酒類及含酒精飲品，濃茶、咖啡等，以及強(qiáng)烈的香味及調(diào)味品； 3、磷酸鈣結(jié)石：忌食含鈣豐富的食物，如牛奶、黃豆、豆腐、綠葉蔬菜等。含磷高的食品有動物蛋白、動物內(nèi)臟及腦髓等。