排骨蓮藕湯有以下功效：1、提振食欲：因?yàn)榕殴巧徟簻泻幸欢康陌被?，而氨基酸?duì)于味蕾構(gòu)成和敏感性提高有積極作用。所以如果適當(dāng)喝排骨蓮藕湯，提高味蕾的敏感性，對(duì)于食欲較差、不愿意吃飯的人有增進(jìn)食欲的功效；2、提高消化功能：排骨蓮藕湯能很好地促進(jìn)胃腸道消化液分泌。因此對(duì)于惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良的人，如果適當(dāng)喝排骨蓮藕湯，促進(jìn)消化液分泌，在提高消化功能方面有積極作用；3、預(yù)防和緩解貧血：排骨蓮藕湯能滋補(bǔ)脾胃。因此能促進(jìn)氣血生化之源，在預(yù)防和緩解貧血方面有積極作用；4、提高免疫力：排骨蓮藕湯中含有一定量的氨基酸，而氨基酸能為免疫物質(zhì)生成提供豐富原料。因此適當(dāng)喝排骨蓮藕湯有提高免疫力的功效。