秋葵被譽(yù)為蔬菜之王是因?yàn)槠浜胸S富蛋白質(zhì)、脂肪、鈣質(zhì)、氨基酸，還有很多微量元素，秋葵好處如下： 1、秋葵可以用于骨質(zhì)疏松患者，特別有助于補(bǔ)充體內(nèi)鈣質(zhì)。有研究認(rèn)為秋葵中所含鈣質(zhì)含量與牛奶中鈣質(zhì)含量相當(dāng)，因此對(duì)于骨質(zhì)疏松的人可以多吃秋葵； 2、秋葵具有抗血糖的作用，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)秋葵不失是一味非常好的蔬菜，可以促進(jìn)糖原分解代謝，促進(jìn)胰島功能的釋放； 3、秋葵含有黏液、氨基酸，黏液和氨基酸對(duì)胃腸道是一種非常好的保護(hù)作用。因此胃腸道消化不良甚至經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)食積的患者吃秋葵可以促進(jìn)胃腸道運(yùn)行。 但秋葵整體是一種偏于涼性的食物，如果脾胃虛寒平常就容易出現(xiàn)慢性腹瀉或是受涼后會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉的患者一定要少吃，或者是在烹飪方式上注意，一定不要生吃。