胃內(nèi)pH值正常范圍為3-5，胃內(nèi)高酸情況下pH值會(huì)偏低，但不會(huì)過低。部分人胃酸偏高，處于2-5之間，但不會(huì)過堿。實(shí)際每個(gè)人正常值有所不同，所以會(huì)有波動(dòng)范圍。如果堿性過高，則不利于食物消化。如果堿性過低、胃酸量過高，則可侵蝕胃黏膜保護(hù)層，出現(xiàn)胃炎或反流現(xiàn)象。若胃液量過大、胃酸過多則易刺激膈肌，導(dǎo)致賁門松弛，造成反酸、燒心、反流等癥狀，包括胃食管反流病及反流性食道炎。所以胃酸pH值在正常情況下與胃酸量和分泌酸度有關(guān)，主要由氫-鉀泵、組胺受體進(jìn)行分泌。胃酸pH值多數(shù)情況下，正常飲食即能保證處于正常范圍。