肝性腦病蛋白質(zhì)攝入，要根據(jù)急慢性和嚴(yán)重程度進(jìn)行選擇。在急性期，可進(jìn)食蛋白質(zhì)數(shù)日，Ⅰ、Ⅱ期的肝性腦病，可以用20g/天的蛋白質(zhì)攝入，隨著肝性腦病逐步改善，昏迷減輕或者醒轉(zhuǎn)以后，可以由20g/天逐步增加到1g/(kg.d)的量，給予蛋白質(zhì)。同時(shí)最好給予植物蛋白質(zhì)，植物蛋白質(zhì)有助于腸道的消化，促進(jìn)氨的排出。由于不能進(jìn)食，要給予高質(zhì)量的能量和碳水化合物以及維生素，改善身體狀況。同時(shí)肝性腦病主要是因?yàn)檠睗舛仍龈?，?dǎo)致腦氨濃度增高，出現(xiàn)昏迷的狀態(tài)。所以盡可能要用酸性的藥物，促進(jìn)血氨的排出，比較常用的是乳果糖口服溶液，服用乳果糖口服溶液或者使用乳果糖灌腸，都有助于氨的排出，以及改善肝性腦病的癥狀。