早期肝硬化患者的飲食非常重要，肝臟是重要的消化器官，各種食物的消化都依賴于肝臟。肝硬化患者最好多進食容易消化的食物，同時保證營養(yǎng)供給，比如含高質量維生素、高質量蛋白質的食物。 患者可以食用魚類、蝦類等富含蛋白質的食物，還可食用新鮮蔬菜、水果等富含維生素C、維生素B族的食物。要避免進食不易消化的食物，如特別硬、粗糙的食物。