出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶升高，即說明肝功能受損、肝功能異常。對于此類人群，一定要注意飲食調(diào)理，飲食調(diào)理原則即清淡飲食、營養(yǎng)均衡，具體分析如下：1、清淡飲食：清淡飲食主要是指不要吃動物脂肪和動物內(nèi)臟，控制飽和脂肪酸攝入；2、營養(yǎng)均衡：指的是肉、蛋、奶以及蔬菜、水果、碳水化合物均衡攝入，另外還鼓勵此類人群適當(dāng)飲用酸牛奶，因為酸牛奶中含有充分的益生菌，益生菌可以補充腸道益生菌，有緩解腹脹、幫助消化的作用。另外還可以1天吃1-2個雞蛋，如果轉(zhuǎn)氨酶升高不太明顯，如在正常范圍的2倍以內(nèi)，可以吃一些瘦肉制品，但不要吃動物脂肪，每天要適當(dāng)吃肉、蛋、奶、乳制品。在主食上以饅頭、米飯等主要的補充碳水化合物的食物為主，要少吃多餐。每頓飯要有適當(dāng)?shù)氖卟?，如果轉(zhuǎn)氨酶高得比較明顯，就要吃一些素菜、控制肉食。如果轉(zhuǎn)氨酶比較輕度升高，可以適當(dāng)烹飪一些肉菜，并加上蔬菜。攝入的水果要充足，過甜的水果要適當(dāng)限制，建議可以吃一些獼猴桃、橙子、香蕉等鉀元素比較豐富的水果。所以肝功能異常、轉(zhuǎn)氨酶升高的人群，原則上要清淡飲食、營養(yǎng)均衡，不要過多攝入某些食品，但要均衡營養(yǎng)，肉、蛋、奶、蔬菜、水果以及碳水化合物都要搭配得當(dāng)。