酸奶一般是由生牛奶發(fā)酵而成，富含蛋白質(zhì)，含鈣量也比較高，酸奶內(nèi)的乳糖低于鮮牛奶，所以乳糖不耐受的兒童更適于飲用酸奶。酸奶中還含有對(duì)人體腸道有益的益生菌，益生菌可以改善人體腸道內(nèi)環(huán)境、改善胃腸功能、提高免疫力，對(duì)兒童的生長發(fā)育有益。6-8個(gè)月以后的嬰兒，隨著輔食的添加，可以逐漸嘗試飲用酸奶。在飲用酸奶過程中要注意觀察，要看酸奶的配料表、酸奶的原料，酸奶的原料如果是生牛乳，一般會(huì)比復(fù)原乳質(zhì)量好。還要看酸奶的成分，如富含蛋白質(zhì)、鈣和乳酸菌的酸奶質(zhì)量好。另外酸奶的乳糖要比鮮牛奶低，酸奶的乳糖含量是關(guān)鍵成分，要注意酸奶的生產(chǎn)日期和儲(chǔ)存條件，也是保證酸奶質(zhì)量的重要方面。