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膽結(jié)石可以吃蛋糕之類的糕點嗎

參與醫(yī)生

福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院 孟澤武 副主任醫(yī)師
膽結(jié)石的患者是否可以吃蛋糕之類的糕點,主要要看糕點里面的脂肪和膽固醇的含量是否高。一般蛋糕類的糕點以奶油蛋糕非常常見,絕大部分的蛋糕都包含大量的奶油、淀粉、雞蛋等,都是高脂肪、高膽固醇、高熱量、高糖的食物。所以這種情況下,過多地食用蛋糕之類的糕點,往往對膽結(jié)石不利,不僅容易引起膽結(jié)石的癥狀發(fā)作,也有可能會導(dǎo)致膽固醇性結(jié)石增大,還會導(dǎo)致出現(xiàn)肥胖等一系列的癥狀。所以膽結(jié)石患者盡量還是要少吃蛋糕之類的糕點,主要是以新鮮的飲食為主,比如新鮮的蔬菜、水果,包括西紅柿、橙子、獼猴桃、櫻桃、青菜、白菜等,也包括新鮮的蛋白質(zhì)類飲食,比如魚肉、牛肉、蝦等。這些高蛋白飲食的脂肪、膽固醇含量相對比較低,而且新鮮的食物對于人體營養(yǎng)的補充也非常有利。針對蛋糕之類的糕點,重點是要看脂肪、膽固醇的含量以及糖分含量等,如果過高一般不建議吃。
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