術(shù)后不宜進(jìn)食食物取決于具體手術(shù)類型，非胃腸道手術(shù)與飲食相關(guān)性不大，除不進(jìn)食辛辣、刺激或特殊食物，正常飲食即可。但胃腸道手術(shù)應(yīng)引起注意，由于可能出現(xiàn)吻合口，創(chuàng)面愈合需要一段時(shí)間，因此應(yīng)嚴(yán)格控制飲食。以胃部手術(shù)為例，一般2-3天可以開始喝少量水。若恢復(fù)良好，如肛門排氣或已排大便，便可逐漸過(guò)渡至流質(zhì)，如可少量多次攝入米湯、牛奶、豆?jié){、魚湯、肉湯、菜湯等，補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)。待1周左右恢復(fù)尚佳，且未發(fā)生吻合口瘺，可由半流質(zhì)逐步過(guò)渡至正常飲食，但具體應(yīng)遵循醫(yī)囑。