全胃切除以后吃飯要少量多餐，由于胃的切除以后，腸道容量有限，每一頓吃飯不能吃的過(guò)多，可以把總量分到更多的次數(shù)當(dāng)中，盡可能的維持營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，不要受到更大的影響。采用這樣的形式，相對(duì)會(huì)比較容易被患者所接受，也會(huì)最大限度的避免進(jìn)食，給患者帶來(lái)的不適感覺(jué)。此外蛋白質(zhì)、油脂類的食物一次不要進(jìn)食過(guò)多?；颊哂捎诩膊。黄纫鋈傅那谐?，此時(shí)會(huì)用腸道來(lái)代替胃，以保持消化管道的通暢。胃有重要的生理功能，其他器官并不能夠取代胃的功能。腸道沒(méi)有能力去分泌胃蛋白酶和胃酸，整個(gè)腸道的生理環(huán)境就會(huì)發(fā)生變化。沒(méi)有胃酸后，腸道里細(xì)菌會(huì)有異常增生，pH值環(huán)境會(huì)有改變。當(dāng)患者進(jìn)食蛋白質(zhì)食物以后，沒(méi)有胃蛋白酶的初步消化，對(duì)蛋白的消化能力會(huì)下降。胃的功能不存在之后，進(jìn)食了油脂類的食物后，膽道和胰腺的分泌都會(huì)受到影響。