做胃鏡的目的是要仔細(xì)觀察胃內(nèi)的情況，包括黏膜和胃壁情況，這些情況觀察好的前提是胃內(nèi)情況越干凈越好。一般而言要求胃內(nèi)干凈清潔，肯定不能吃飯。因?yàn)槌燥堉?，胃排空可能要幾個(gè)小時(shí)，在幾個(gè)小時(shí)之內(nèi)胃內(nèi)都有東西，會(huì)影響到觀察結(jié)果。同時(shí)吃了東西，如果做的是麻醉胃鏡，有可能會(huì)引起食物反流造成誤吸，這樣會(huì)出現(xiàn)生命危險(xiǎn)。因此在做胃鏡之前，不管是哪一種都不能吃飯。若吃了飯需根據(jù)吃飯量，要求患者禁食，等待4-8小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間之后再做胃鏡檢查。