紫蘇性味辛溫，可以解魚蟹毒，所以在蒸螃蟹、蒸魚的時候可以加紫蘇葉一同蒸煮；治療蛇蟲咬傷可以將紫蘇葉搗汁服用；而日常應用紫蘇葉則是其它藥共同煎煮服用。 紫蘇葉是紫蘇藥材的干燥葉，有時候可以帶有嫩枝，主要功效是解表散寒，發(fā)汗功效較強，可用于風寒外感的表證，緩解惡寒、發(fā)熱、不出汗等癥狀，通?？膳湮樯?。另外，如果表證兼有氣滯的癥狀，可以配伍香附、陳皮等中藥使用。 紫蘇葉也可用于治療脾胃氣滯、胸悶嘔吐，不論有無表證均可使用。另外，紫蘇葉有行氣安胎的作用，所以可用于治療胎動不安，可以配伍砂仁、陳皮等同用。