長(zhǎng)期吃青稞不能夠治療糖尿病。但是青稞作為一種糧食，青稞的含糖指數(shù)、升糖指數(shù)比起面粉、小麥，大米而言相對(duì)較低，可以作為主食來(lái)攝入。但是本身青稞沒(méi)有治療糖尿病的作用，不能夠把青稞作為糖尿病的治療藥物，青稞本身只是對(duì)血糖影響相對(duì)比較少?？梢詫⑶囡鳛橹魇吵煞謥?lái)攝入，也就是食品，但是不能將其當(dāng)做藥品，更不應(yīng)該因?yàn)檫x擇青稞這類(lèi)的食品而放棄、暫?；蛘吒淖?cè)泻侠淼慕堤欠桨浮Ｒ茖W(xué)對(duì)待食品，科學(xué)對(duì)待保健食品，不要盲目擴(kuò)大保健或者食品的治療作用。這類(lèi)食品，只是對(duì)血糖影響小，并不代表能夠治療糖尿病。