攝入粥后拉肚子的原因主要如下：1、非感染性腹瀉：部分胃腸功能差的患者進食綠豆粥、蓮子粥、南瓜粥、紅薯粥等含膳食纖維較豐富的粥后，可出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象，因為含膳食纖維豐富的食物可促進胃腸蠕動，繼而出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象；2、感染性腹瀉：如果煮粥過程中有細菌和病毒污染，進食后可出現(xiàn)拉肚子的情況。感染性腹瀉又分為病毒感染和細菌感染，細菌感染腹瀉時大便常規(guī)中可見到白細胞，除口服補鹽液外，還需用抗生素治療，才可緩解癥狀。若喝粥前便出現(xiàn)不潔飲食史，喝粥后才出現(xiàn)臨床表現(xiàn)，這時需根據(jù)不同情況進行不同治療，建議及時就醫(yī)，明確是感染性腹瀉還是非感染性腹瀉。