對于低密度脂蛋白膽固醇偏高的人群應(yīng)該增加水果、蔬菜和膳食纖維的攝入，減少飽和脂肪和糖類的攝入，這兩點是控制血脂的基本條件。從總熱量上來講，建議患者選擇低熱量的食品，脂肪方面的攝入優(yōu)先選擇富含有n-3多不飽和脂肪酸的食物，例如深海魚、深海魚油、植物油。建議對于碳水化合物的攝入要占總量的50%-65%，且盡量選擇使用富含膳食纖維和低升糖指數(shù)的碳水化合物來代替飽和脂肪酸。每日的飲食應(yīng)含25-40g的膳食纖維，其中7-13g為水溶性膳食纖維。碳水化合物攝入應(yīng)以谷物、薯類，還有全谷物為主，其中添加糖的攝入不應(yīng)超過總熱量的10%，對于肥胖和高甘油三酯血癥的人要求比例更低。