驢肉上火還是去火，主要根據(jù)食用驢肉的數(shù)量和方式方法，以及吃完驢肉之后運(yùn)動(dòng)是否配合得當(dāng)有非常明顯區(qū)別。如果適當(dāng)?shù)爻泽H肉，有很好的去火效果。因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療角度講，驢肉性味甘平，能很好地滋補(bǔ)脾胃。當(dāng)脾胃運(yùn)化功能正常時(shí)，能使吃進(jìn)來(lái)其他的食物不容易淤積在體內(nèi)，造成內(nèi)火上延。所以如果適當(dāng)?shù)爻云叫缘?，又能提高脾胃運(yùn)化能力的驢肉，對(duì)于預(yù)防上火有積極作用，而且還有一定祛除內(nèi)火的功效。但是如果不加節(jié)制地吃驢肉，就會(huì)引起上火情況發(fā)生。因?yàn)轶H肉作為血肉有情之品，其中畢竟含有一定的能量，如果吃得過(guò)多，也會(huì)加重脾胃運(yùn)化的負(fù)擔(dān)，使驢肉淤積在體內(nèi)化為內(nèi)火。因此驢肉是上火還是去火，關(guān)鍵與食用的量和方式方法有一定關(guān)系。