胰島素對(duì)糖代謝主要是降低血糖，它可通過(guò)抑制肝臟葡萄糖的輸出，增加肌肉、臟器、組織對(duì)葡萄糖的攝取從而降低血糖。體內(nèi)升高血糖的激素非常多，包括生長(zhǎng)激素、糖皮質(zhì)激素、甲狀腺素、腸道的腸促胰島素激素、胰島α細(xì)胞分泌的胰高血糖素等都是升高血糖。體內(nèi)唯一的降血糖激素就是胰島素，它的作用位點(diǎn)很多，主要作用在肝臟，通過(guò)調(diào)節(jié)肝臟的葡萄糖輸出、促進(jìn)肝糖原合成或者在饑餓時(shí)可能要肝糖原分解來(lái)調(diào)控血糖水平。體內(nèi)的胰島素還會(huì)作用在肌肉上，促進(jìn)肌肉組織對(duì)葡萄糖的攝取，從而也起到降血糖的作用，增加外周組織的糖利用。胰島素會(huì)通過(guò)飲食、血中的其他升糖激素相互作用來(lái)維持血糖穩(wěn)定，在血糖低時(shí)，它的分泌就會(huì)明顯減少。在血糖高時(shí)，它就要快速的多分泌來(lái)降低血糖。如果胰島素的分泌一旦出現(xiàn)異常，比如分泌減少或者作用下降就是糖尿病，如果分泌過(guò)多就是胰島細(xì)胞瘤。