如果將生姜作為中藥服用，按照中醫(yī)理論，通常中午過(guò)后不適宜再服用生姜，此時(shí)服用生姜不但不能較好地發(fā)揮生姜的治療效果，還可能對(duì)身體造成一定的影響。生姜屬于辛溫解表類藥物，味道較為辛辣，具有辛溫解表、溫中散寒的作用，存在較好的生發(fā)特性。中醫(yī)治療疾病時(shí)，講究天人相應(yīng)，由于上午陽(yáng)氣較亢盛，處在生發(fā)階段，而陰氣內(nèi)斂，所以針對(duì)生姜的生發(fā)特性，在早晨服用效果較好。中午過(guò)后，陽(yáng)氣逐漸收斂，而陰氣逐漸上升，尤其在晚上陰氣較盛。若此時(shí)服用生姜，不但不能使生發(fā)的特性得到發(fā)揮，同時(shí)在外界陰氣較為亢盛的狀態(tài)下，還易對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。但對(duì)于炒菜時(shí)放入調(diào)味的生姜，因?yàn)橐呀?jīng)炒熟所以不受時(shí)間影響，可以正常食用。