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痛風(fēng)能吃柿子么

參與醫(yī)生

北京醫(yī)院 劉愛華 主任醫(yī)師
痛風(fēng)人群可以吃柿子,但是不要多吃。因為在日常當(dāng)中,只關(guān)注了痛風(fēng)人群飲食當(dāng)中的嘌呤含量,建議多吃一些低嘌呤含量的食物。而常碰到的這些水果,包括蘋果、香蕉、梨、柿子等,它們的嘌呤含量其實都是非常低的,每100g食物水果當(dāng)中它的嘌呤含量都不到25mg。但是往往忽略了水果當(dāng)中另外一個對血尿酸產(chǎn)生的重要因素,就是水果當(dāng)中果糖的含量其實是非常高的。這些果糖攝入到體內(nèi)以后,它會在代謝的時候消耗大量的三磷酸腺苷,這種物質(zhì)它的代謝終產(chǎn)物當(dāng)中就包含有尿酸,所以會刺激體內(nèi)的內(nèi)源性尿酸生成增加。另外,由于果糖會增加機(jī)體的胰島素抵抗,間接的引起尿酸從腎臟當(dāng)中排泄的減少,所以通過這兩方面的作用,能夠使血尿酸水平出現(xiàn)一定程度的升高。對于痛風(fēng)人群來講,一方面要注重飲食當(dāng)中的嘌呤含量,另外一方面也要注意飲食當(dāng)中的糖分,尤其是果糖的含量。由于柿子當(dāng)中的果糖含量相對來說是比較高的,所以并不適合痛風(fēng)人群大量的食用。
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