大多數(shù)情況下感冒的時候是可以吃牛肉的，因為牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，可以增加抵抗力，蛋白質(zhì)還可以補充熱卡，另外烹調(diào)的味道比較好還有利于食欲下降的時候，改善胃口。但是吃牛肉一定要注意烹調(diào)方法，能盡量避免紅燒，盡量避免燒得太油膩，可能用鹵牛肉吃起來可能更加清淡一點，但是量也要控制。因為畢竟是動物蛋白，動物蛋白再清淡，其吸收和碳水化合物比較起來還是有一定的難度的。況且大部分感冒的患者可能都有不同程度的胃腸道功能障礙、食欲下降或消化功能不像正常的時候那么好，胃口也不好。所以少吃一點，清淡的、容易消化的牛肉，可以增加抵抗力，可以增加熱卡，可以提高對食物的食欲，增加、改善胃口，避免了感冒的時候太多的清淡的食物，以至于熱卡不夠。中醫(yī)認為牛肉是熱性的，對有一些感冒，比如本身就是風(fēng)熱感冒，再吃熱性的可能會加重感冒的臨床癥狀。從西醫(yī)上來講，如果對牛肉過敏，尤其是牛肉蛋白過敏，在感冒的時候就要特別的限制，而且要謹慎盡可能地避免牛肉。如果已經(jīng)過敏，已經(jīng)對牛肉有高反應(yīng)，在感冒的時候可能吃了牛肉會加重現(xiàn)有的感冒癥狀。