嬰兒蛋白質(zhì)過敏的癥狀，主要表現(xiàn)為以下幾個方面：1、皮膚、黏膜癥狀：比如孩子進食蛋白質(zhì)后，出現(xiàn)口唇充血、水腫，或者顏面、軀干部出現(xiàn)充血性皮疹。此外，部分孩子可能會出現(xiàn)濕疹，或者原有濕疹加重，同時部分孩子可以表現(xiàn)為蕁麻疹或者血管神經(jīng)性水腫；2、消化系統(tǒng)過敏癥狀：比如孩子可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉、血便等臨床癥狀；3、呼吸道過敏癥狀：孩子可以出現(xiàn)過敏性鼻炎癥狀，比如打噴嚏、流鼻涕、鼻塞。部分孩子可能會出現(xiàn)過敏性咳嗽癥狀，嚴重者可能會導致氣道痙攣引發(fā)哮喘，從而引起急性的喘息發(fā)作。