癌癥患者最忌諱的食物是腐敗、變質(zhì)，甚至發(fā)生霉變的食物，這些食物在腐敗、變質(zhì)過程中會產(chǎn)生大量致癌物質(zhì)，加重癌癥病情，使癌癥病人出現(xiàn)中毒癥狀，如腹痛、腹瀉、高熱、排膿血便等。癌癥病人不應(yīng)該吃油脂類、油炸類、燒烤類、腌制類食物，這些食物會對胃腸道黏膜產(chǎn)生不同程度的刺激，在加工和儲藏的過程中產(chǎn)生不同程度的致癌物質(zhì)，對身體健康會造成不良影響。應(yīng)該戒煙、戒酒，多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物以及富含維生素的食物。