如果適當(dāng)?shù)爻攒嚴(yán)遄硬粫鹕匣?，但是如果不加?jié)制地過多吃車?yán)遄?，就會增加上火的風(fēng)險。因為從中醫(yī)的角度來講，上火更多指體內(nèi)的氣血過旺，氣之余便為火，血之余即為火。所以如果適當(dāng)?shù)爻攒嚴(yán)遄?，并不會引起氣血過盛，也就不會引起咽喉腫痛、眼睛紅腫、視物模糊、聲音嘶啞、口腔潰瘍等上火表現(xiàn)。適當(dāng)?shù)爻攒嚴(yán)遄?，補(bǔ)充有機(jī)酸，可以促進(jìn)胃腸道消化液的分泌，避免過多的食物在體內(nèi)蓄積。對于避免上火，有著積極的作用。但是如果不加節(jié)制地過多食用車?yán)遄?，就會使得車?yán)遄幼萄a(bǔ)氣血的功能過于強(qiáng)盛，使得體內(nèi)氣血旺盛。而旺盛的氣血在體內(nèi)蓄積，就會導(dǎo)致上火的表現(xiàn)。所以車?yán)遄右欢ㄒm當(dāng)?shù)爻?，如果過量吃則會引起上火表現(xiàn)。