芡實(shí)是睡蓮科植物的果實(shí)，又叫雞頭米，可以藥食兩用，即既是吃的食品，也有藥用的價(jià)值。芡實(shí)性味甘、平而澀，具體好處如下：1、芡實(shí)入腎經(jīng)，有益腎固精的作用，可以用于治療帶下量的清長(zhǎng)，可以收澀白帶。同時(shí)可以澀精，還能治療遺精、滑精；2、芡實(shí)入脾經(jīng)，可以健脾、止瀉、祛濕。芡實(shí)入煎劑即可，也就是水煮即可。此外也可以做成粥，和大米一起熬煮。芡實(shí)可以和雞的肉制品一起燉湯，也可以起到很好的療效。與肉制品煲湯，既能起到收澀的作用，又補(bǔ)了很多的蛋白質(zhì)，也是非常好的食用方法。