胰腺如果疾病比較嚴(yán)重，或者是在胰腺手術(shù)之后出現(xiàn)胰瘺等威脅到生命的并發(fā)癥，需要做全胰切除。胰腺是人體重要的外分泌和內(nèi)分泌器官，既可以分泌各種消化酶，也可以分泌胰島素等調(diào)節(jié)身體的血糖。所以如果能夠保留胰腺的部分功能，還是盡量避免做全胰腺切除。但某些嚴(yán)重的胰腺疾病，比如胰腺癌、重癥胰腺炎，或者是慢性胰腺炎，以及胰腺切除手術(shù)之后出現(xiàn)胰瘺，合并出血感染等并發(fā)癥的時(shí)候，為了徹底切除病灶、緩解患者的癥狀，甚至是為了挽救生命，有的時(shí)候也是必須要進(jìn)行全胰手術(shù)切除。全胰手術(shù)之后，患者面臨著血糖調(diào)節(jié)問(wèn)題以及消化酶不足、影響營(yíng)養(yǎng)消化等，需要外源性的補(bǔ)充消化酶以及采取胰島素來(lái)控制血糖，同時(shí)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)支持治療。全胰手術(shù)切除之后，患者確實(shí)存在著感染的風(fēng)險(xiǎn)、營(yíng)養(yǎng)不良的風(fēng)險(xiǎn)，甚至是死亡的風(fēng)險(xiǎn)。