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冰糖雪梨有什么功效

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院 劉薇 主任醫(yī)師
冰糖雪梨的功效是滋陰潤肺,還有少許健脾益氣的作用,所以一般用于咳嗽到后期,熱病比較長后傷陰,也有點耗傷氣機時。此時邪氣已經(jīng)基本上祛除大部分,邪實并不嚴重,所以用冰糖雪梨比較合適。因為冰糖雪梨的清肺作用其實并不是很強,但功勝于潤肺和益氣健脾。如果有邪實、熱證重時,如有黃痰或嗓子正疼時,用冰糖雪梨不是特別合適。因為其不僅沒有多大的清肺作用,還可能會阻礙其他苦寒藥物的作用。因為肝者緩也,容易緩和藥性,如果要是用在后期,邪實大部分已經(jīng)祛除干凈,此時正氣也比較虛時特別合適。做的方法可以蒸、煮,但是一定要注意不要削掉梨皮,因為其實很多的藥性都是在梨皮中。一般冰糖雪梨選的是雪梨,雪梨的特點是肉比較嫩、甜,但是皮特別厚。很多人進食時覺得皮口感不好而削掉,但是在做藥用時就不要削掉,一起蒸、煮即可。
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