竹筍在蔬菜中屬于嘌呤含量相對比較高的蔬菜，是中等嘌呤含量食物，如果痛風(fēng)患者攝入過多嘌呤，會產(chǎn)生大量尿酸，如果尿酸無法排泄，會引起血尿酸的升高，引起痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎發(fā)作。痛風(fēng)患者需要盡量食用低嘌呤飲食，如果血尿酸控制得較好，關(guān)節(jié)炎沒有發(fā)作的情況下，飲食可以適當(dāng)放寬。中等嘌呤飲食也可以食用，但是患者需要注意攝入量，需要監(jiān)測血尿酸水平在飲食以后是否有增高的現(xiàn)象。痛風(fēng)是比較復(fù)雜的疾病，需要采取科學(xué)、合理的方案進行治療。醫(yī)生通常建議患者要盡早到風(fēng)濕病?？漆t(yī)生就診，根據(jù)癥狀以及檢驗的結(jié)果，擬定科學(xué)、合理的治療方案。飲食控制只是痛風(fēng)治療的一個方面，人體每天產(chǎn)生的尿酸20%來源于飲食，80%都是自身代謝產(chǎn)生，飲食控制再嚴格，也只能干預(yù)20%的尿酸，因此痛風(fēng)還是需要科學(xué)、合理地進行治療。