雞蛋水加白糖的功效，具體如下：1、健脾開胃：對(duì)于脾胃虛弱所導(dǎo)致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹，如果適當(dāng)食用雞蛋水加白糖，利用其滋補(bǔ)脾經(jīng)和胃經(jīng)的作用，有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的功效；2、緩解疲勞：從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度上而言，雞蛋水加白糖當(dāng)中含有一定量的碳水化合物，就是糖分，而每1g碳水化合物能夠產(chǎn)生4000cal的熱量，因此適當(dāng)喝雞蛋水加白糖，有著一定緩解疲勞、恢復(fù)體力的功效；3、提高肌肉力量：雞蛋水加白糖當(dāng)中的碳水化合物和雞蛋水當(dāng)中含有的蛋白質(zhì)，都能夠?yàn)楣趋兰∪獾男纬商峁┴S富的原料。因此對(duì)于經(jīng)常參加體力勞動(dòng)，或者經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的人，如果適當(dāng)?shù)睾入u蛋水加白糖，為骨骼肌形成提供豐富的原料，能夠發(fā)揮出提高肌肉力量、緩解肌肉疲勞、預(yù)防和緩解肌肉衰減癥的功效。