適當?shù)貞酶鸶?，具體功用如下：1、可以起到生津止渴的功效，因為葛根能夠很好地生發(fā)口中的津液，因此對于口中津液減少所導致的口渴、口干、咽喉不適、聲音嘶啞，有生津止渴、緩解咽喉不適癥狀的作用；2、葛根有通經(jīng)活絡的功效，對于經(jīng)絡瘀滯、氣滯血瘀所導致的瘀血、腫脹、疼痛，適當?shù)貞酶鸶?，有疏通?jīng)絡，解除醫(yī)學腫脹、疼痛癥狀的作用；3、從西醫(yī)營養(yǎng)學的角度上講，葛根當中有黃酮類的化學物質(zhì)，能夠刺激體內(nèi)免疫物質(zhì)的生成。因此對于抵抗力低下、容易生病的人，適當?shù)貞酶鸶?，補充黃酮類的化學物質(zhì)，能刺激免疫物質(zhì)的生成，提高體內(nèi)免疫物質(zhì)的數(shù)量，在增強機體抵抗力方面有積極的功效。