不可以喝過(guò)期的牛奶，因?yàn)檫@種牛奶既沒(méi)有太高的營(yíng)養(yǎng)，也產(chǎn)生了大量的有害物質(zhì)，原因具體如下幾點(diǎn)：一、滋生致病菌：從食品衛(wèi)生學(xué)的角度上而言，過(guò)期的牛奶中往往會(huì)滋生致病菌，而這些致病菌進(jìn)入體內(nèi)之后，可能會(huì)引起一系列反應(yīng)。1、胃腸道反應(yīng)：是較輕度的反應(yīng)，如惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉，進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致身體不適；2、肝功能障礙：如果過(guò)期牛奶當(dāng)中大量的致病菌進(jìn)入到人體內(nèi)，會(huì)對(duì)全身產(chǎn)生非常明顯的危害，會(huì)引起肝功能障礙，表現(xiàn)為皮膚發(fā)黃、全身水腫；3、影響神經(jīng)系統(tǒng)：過(guò)期牛奶當(dāng)中致病菌再大量進(jìn)入體內(nèi)，也可能會(huì)對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生一定的影響，導(dǎo)致精神倦怠甚至是昏迷。二、滋生過(guò)敏物質(zhì)：過(guò)期的牛奶中還容易滋生過(guò)敏物質(zhì)，如果食用過(guò)期的牛奶，會(huì)引起皮膚過(guò)敏的反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚起疹、發(fā)癢，嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)會(huì)引起過(guò)敏性哮喘，而危及健康。三、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)破壞：?過(guò)期的牛奶當(dāng)中，大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被破壞，反而不利于吸收其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。