酒精也叫乙醇，乙醇清除率是每小時(shí)每公斤體重100mg。因?yàn)轱嬀屏坎煌?，乙醇在體內(nèi)代謝時(shí)間沒(méi)有統(tǒng)一答案。乙醇經(jīng)過(guò)胃和小腸半個(gè)小時(shí)到3個(gè)小時(shí)完全吸收，攝入以后20-60分鐘達(dá)到高峰，分布在體內(nèi)所有含水的組織和體液中，也包括大腦和肺泡的氣體中。血中乙醇濃度可以直接反映全身的濃度，乙醇經(jīng)過(guò)腎和肺排出僅占10%，而90%經(jīng)過(guò)肝臟代謝。乙醇首先在乙醇脫氫酶的作用下氧化為乙醛，在進(jìn)一步乙醛脫氫酶的作用下氧化為乙酸，乙酸轉(zhuǎn)變?yōu)橐阴］o酶A進(jìn)入三唑酸循環(huán)，代謝為二氧化碳和水。乙醇在體內(nèi)代謝是限速反應(yīng)，乙醇清除率是每小時(shí)每公斤體重100mg，成人每小時(shí)可以清除乙醇7g，相當(dāng)于100%的乙醇9ml。血中乙醇濃度下降的速率是每小時(shí)0.43mmoL。雖然對(duì)血中乙醇濃度升高程度的耐受性個(gè)體差異比較大，但血液乙醇的致死濃度并沒(méi)有差異。大多數(shù)成人致死量是一次飲酒相當(dāng)于純酒精250-500ml，因此建議盡量避免過(guò)量飲酒。