牛鞭是用雄牛的外生殖器,有溫補(bǔ)腎陽的功效。西醫(yī)認(rèn)為活體雄性動(dòng)物的外生殖器官,如睪丸等,的確含相當(dāng)?shù)男坌院蔂柮???梢詭椭行耘笥烟岣咝阅芰ΑE1拮鳛橐环N滋補(bǔ)品的同時(shí)也是炙手可熱的一道美食菜肴,頗受食客的青睞。
女人吃牛鞭的作用
牛鞭又叫牛沖,是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪,可補(bǔ)腎扶陽,主治腎虛陽萎、遺精、腰膝酸軟等癥,此外,牛鞭的膠原蛋白含量高達(dá)98%,也是女性美容助顏首選之佳品。作為一種珍貴進(jìn)補(bǔ)之食,牛鞭在全世界廣泛受到歡迎,在各餐飲場所,也是炙手可熱的一道美食。
滋補(bǔ)女人的牛鞭食譜
極樂牛鞭
材料:牛鞭、紅棗、板栗、青菜、香菜、蔥、姜;鹽、味精、雞精、料酒、香油、白胡椒粉。
做法:1、將牛鞭用刀切成若干朵菊花狀,用清湯反復(fù)焯,至牛鞭無腥味。2、然后再把牛鞭放入鍋內(nèi),倒入清湯,加入紅棗、板栗、蔥姜一起燉至牛鞭綿軟。3、把青菜放入沸水中燙至八分熟,依次排在盤子四周,倒出湯汁,將鍋中牛鞭等取出放入盤中。4、最后將香油和少許白胡椒粉淋入牛鞭中,這樣一道別有滋味的牛鞭就完成。
點(diǎn)評(píng):這道菜的名稱叫做“牛鞭壯陽湯”,采用的是上等正宗的“極樂牛鞭”作為主要食材,烹飪后的牛鞭色澤金黃,富含氨基酸與維生素,紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪,再加上香甜可口、肉質(zhì)細(xì)膩的板栗,可謂美味一絕的滋補(bǔ)佳品。